fruti i murgut po bëhet gjithnjë e më popullor si një alternativë sheqeri. por a është më mirë për ju?

për vrapuesit, produktet e mbushura me sheqer shërbejnë si një burim i shkëlqyer energjie në vrapime më të gjata kur keni nevojë për një nxitje të shpejtë të karburantit. por nëse po përpiqeni të ulni sasinë e sheqerit jashtë stërvitjeve tuaja, shanset janë që të keni hasur në frutat e murgut si një alternativë sheqeri. por çfarë është saktësisht fruti i murgut? dhe a është më mirë për ju sesa gjërat e zakonshme të ëmbla?

ne zgjidhëm studimin dhe folëm me robin foroutan, ms, rd, dietolog integrues dhe funksional për të zbuluar se si ky frut i vogël përputhet me dietën tuaj. ja çfarë duhet të dini.

çfarë është fruta murgu?

fruti i murgut, i njohur gjithashtu si luo han guo, është pjepri i vogël vendas në kinë. është pjesë e familjes së pagur së bashku me kunguj dhe pjepër.

ekstrakti i frutave të murgut, thotë foroutan për runner's world, shpesh përzihet me alkoole sheqeri si eritritol ose me alulozë - një sheqer i rrallë që gjendet në fiq dhe rrush të thatë - për të bërë ëmbëlsues të frutave të murgut që mund t'i blini në dyqane ushqimore. ju gjithashtu mund të dalloni frutat e murgut të përziera në produkte të etiketuara si keto miqësore ose në disa komplete pjekjeje si brownies. por frutat e murgut janë të vështira për t'u rritur dhe korrur, kjo është arsyeja pse ëmbëlsuesit e frutave të murgut janë më të shtrenjtë se diçka si splenda, thotë foroutan.

ekstraktet e frutave të murgut në përgjithësi njihen si të sigurta (gras) nga fda. kjo do të thotë se ata nuk kërkojnë rishikim para tregut dhe publiku mund t'i përdorë ato në mënyrë të sigurt. në fakt, kur bëhet fjalë për ëmbëlsuesit e frutave të murgut, shoqata amerikane e diabetit e njeh zëvendësuesin si një alternativë të mirë ndaj sheqerit për ata që jetojnë me diabet.

një paralajmërim: fda nuk është përgjegjëse për vërtetimin e statusit gras, sipas një artikulli të botuar në revistën food science and human wellness. në vend të kësaj, agjencia krijoi një program vullnetar njoftimi gras. me fjalë të tjera, shpjegon foroutan, është një proces vullnetar që i lejon prodhuesit të vlerësojnë rrezikun shëndetësor të një produkti dhe më pas të vendosin nëse ai është i sigurt. “nuk është definitivisht një plan i sigurt për të dështuar për të përcaktuar nëse diçka ka apo jo ndonjë lloj rreziku për shëndetin,” thotë ajo.

thënë kështu, nëse po kërkoni të blini një ëmbëlsues frutash murgu, ia vlen të shikoni etiketën dhe të bëni disa kërkime mbi prodhuesin, në mënyrë që të kontrolloni se çfarë po merrni nga produkti.

sa i përket faktit nëse ëmbëlsuesit e frutave të murgut janë të duhurat për ju në përgjithësi, ja çfarë duhet të dini se si mund (dhe jo) të ndihmojnë shëndetin tuaj.

përfitimet e frutave të murgut dhe ëmbëltuesve të frutave të murgut, sipas studiuesve

kur bëhet fjalë për shijen, ekstrakti i frutave të murgut ka një aromë shumë më të ëmbël, krahasuar me sheqerin e zakonshëm – në fakt, ato janë 200 herë më të ëmbla, thotë foroutan. kjo do të thotë se pak shkon shumë.

për më tepër, një përmbledhje e botuar në pantagar journal of research, vuri në dukje se kur krahasohet me saharozën (ose sheqerin e tryezës), frutat e murgut janë 300 herë më të ëmbla, pa shtuar kalori shtesë. kjo është arsyeja pse studimi nxjerr në pah ëmbëlsuesit e frutave të murgut si një zëvendësues ideal i sheqerit për ata që jetojnë me diabet.

gjithashtu, ekstrakti i frutave të murgut nuk shkakton rritje të sheqerit në gjak, sepse nuk ka karbohidrate, thotë foroutan, i cili rekomandon që njerëzit ta përdorin atë kur heqin sheqerin nga dieta e tyre. "i ndihmon njerëzit t'i përmbahen planit pak më mirë," thotë ajo.

ëmbëlsia që shijojmë, thotë foroutan, vjen nga mongroside, e cila ka veti antioksiduese. "ne e dimë në përgjithësi se antioksidantët janë të shëndetshëm dhe ata ndihmojnë trupin tonë të balancojë inflamacionin," thotë ajo, "por ne nuk kemi ende ndonjë informacion nëse këta antioksidantë të veçantë [në frutat e murgut] kanë ndonjë përfitim specifik."

për vite me radhë, në mjekësinë tradicionale kineze, frutat e murgut janë përdorur për të ndihmuar në përmirësimin e kollës së thatë, dhimbjes së fytit dhe kapsllëkut, sipas një studimi të vitit 2014 të botuar në revistën microchemical. por deri më sot, studiuesit kanë konfirmuar vetëm përfitimet e tij për ata që jetojnë me diabet.

ndërsa shumë studime janë përfunduar, informacioni është i rrallë kur bëhet fjalë për përfitimet përcaktuese shëndetësore të frutave të murgut për njerëzit. foroutan thotë se ajo nuk është e shqetësuar për sigurinë e përdorimit të ëmbëlsuesve të frutave të murgut në produkte, edhe pse ka ende disa kërkime të nevojshme për të konfirmuar ndonjë përfitim të përgjithshëm shëndetësor. kjo për shkak se njerëzit nuk do të konsumojnë shumë sasi të mëdha të saj, thotë ajo.

a janë ëmbëlsuesit e frutave të murgut një zëvendësues i mirë i sheqerit për vrapuesit?

nëse jeni duke kërkuar për një rostiçeri para vrapimit ose diçka për të ushqyer stërvitjen tuaj, thotë foroutan, nuk do ta gjeni vërtet me fruta murgu. nuk është sheqeri ideal për këtë qëllim, dhe kjo për shkak se nuk ka karbohidratet që ju nevojiten për të ushqyer muskujt tuaj. por kjo nuk do të thotë që nuk mund të përdorni fare ëmbëlsues të frutave të murgut – ata prapë do të ëmbëlsojnë diçka si një filxhan bollgur kur dëshironi një tas më pak të butë.

truku është të jesh i ndërgjegjshëm dhe të hani produkte me ëmbëlsues të frutave të murgut në moderim, thotë foroutan. “në përgjithësi, kurthi i përgjithshëm kur flasim për zëvendësuesit e sheqerit hiper-ëmbël – edhe kur ato janë natyrale – është se ata ende mund të inkurajojnë njerëzit të dëshirojnë gjëra më të ëmbla.”

nëse dëshironi të provoni ëmbëlsuesit e frutave të murgut, mund t'i gjeni në variacione të ndryshme si fruta murgu në pluhur, fruta murgu të grimcuar dhe si shurup frutash murgu. “mund të piqni me [këto produkte]; vendosni ato në kafe ose çaj; ju mund t'i përdorni pak a shumë si sheqerin në tryezë, "thotë foroutan.