çaji jeshil ka fituar një popullaritet të jashtëzakonshëm si një eliksir shëndetësor i gjithanshëm, i promovuar për të djegur dhjamin dhe për të parandaluar një sërë sëmundjesh, duke përfshirë kancerin dhe sëmundjet e zemrës.

me emra tërheqës si çaji jeshil triple fat burner dhe green tea slim, shumë njerëz tërhiqen nga suplementet e çajit jeshil për humbje peshe. konsumatorët shpenzuan rreth 140 milionë dollarë për to në vitin 2015, sipas të dhënave më të fundit të disponueshme nga nutrition business journal. ndërkohë, çaji, duke përfshirë çajin jeshil – i bërë nga zhytja e gjetheve të çajit ose përzierja e pluhurit të çajit jeshil në ujë të nxehtë – është pija e dytë më e popullarizuar në mbarë botën, e tejkaluar vetëm nga uji.

por a ka ndonjë substancë shkencore pas pretendimeve se çaji jeshil është i mirë për humbjen e peshës apo shëndetin e përgjithshëm? ne rishikuam hulumtimin dhe folëm me ekspertë për të zbuluar.

a do të ndihmojë çaji jeshil me humbjen e peshës?

është e vërtetë që çaji jeshil mund të rrisë shkallën e metabolizmit, kështu që ju djeg më shumë kalori, thotë david nieman, dr.ph., drejtor i laboratorit të performancës njerëzore në universitetin shtetëror appalachian në boone, nc nieman, i cili ka studiuar gjerësisht çajin jeshil. ky efekt është ndoshta për shkak të një kombinimi të kafeinës dhe katekinave të saj - antioksidantë që janë të bollshëm në çajin jeshil dhe të pranishëm në sasi më të vogla në disa fruta, çokollatë të zezë dhe verë të kuqe.

por efekti ka të ngjarë të çojë në pak, nëse ka, ndryshime në shkallë. “njerëzit mendojnë se nëse pini disa filxhanë çaj jeshil, do të shihni që yndyra të shkrihet”, thotë nieman. "kjo thjesht nuk do të ndodhë."

edhe në doza të mëdha, efekti i çajit jeshil për humbje peshe është minimal. për shembull, në një studim të botuar në revistën clinical nutrition në vitin 2016, gratë me mbipeshë morën ose një dozë ditore prej rreth 1350 mg ekstrakt çaji jeshil në formë suplementi (ekuivalent me afërsisht 15 filxhanë çaji jeshil) ose një placebo për 12 javë. . megjithëse grupi i çajit jeshil humbi mesatarisht 2.4 kilogramë, gratë që morën placebo humbën 4.4 kilogramë.

për më tepër, ekspertët paralajmërojnë kundër marrjes së sasive të mëdha të përdorura në studime si ky - dhe të rekomanduara në shumë etiketa shtesë. ka pasur raporte për dëmtime serioze të mëlçisë tek njerëzit që përdornin suplemente të çajit jeshil.

dhe një studim i botuar në vitin 2017 në revistën cancer prevention research zbuloi se gratë në postmenopauzë që kishin marrë ekstrakt çaji jeshil dy herë në ditë për një vit si pjesë e një sprove klinike të kancerit të gjirit kishin rritur enzimat e mëlçisë - një shenjë e dëmtimit të mundshëm të mëlçisë që shihet shpesh. te personat që abuzojnë me alkoolin.

"ky nivel i marrjes mund të kufizohet në kufirin toksik," thotë jay h. hoofnagle, md, drejtor i degës së kërkimit të sëmundjeve të mëlçisë në institutin kombëtar të shëndetit. rreziku i mundshëm i dëmtimit të mëlçisë është një arsye pse ekstrakti i çajit jeshil përfshihet në listën e 15 suplementeve të cr që nuk duhet të merrni kurrë.

megjithatë, kur bëhet fjalë për humbjen e peshës, futja e disa filxhanëve me çaj jeshil të zier në dietën tuaj nuk është domosdoshmërisht një ide e keqe. "ashtu si kafeja, çaji jeshil mund t'ju japë një nxitje të lehtë dhe nëse nuk shtoni sheqer, ai nuk ka kalori," vëren këshilltari kryesor mjekësor i consumer reports, marvin m. lipman, md "pra, duke e pirë atë në vend të sheqerit. pije të tilla si soda mund t'ju ndihmojnë të ulni kaloritë.”

por mos pini gallona prej tij. është e paqartë saktësisht se sa çaj jeshil është i sigurt për të pirë, pjesërisht sepse përqendrimet e katekinave mund të ndryshojnë shumë nga filxhani në filxhan. disa filxhanë në ditë janë ndoshta të sigurta, thotë lipman.

a e parandalon çaji jeshil kancerin?

katekinat vlerësohen gjithashtu për potencialin e çajit jeshil për të luftuar kancerin. këta antioksidantë kanë aftësinë të bllokojnë veprimin e molekulave të quajtura radikale të lira, të cilat mund të shkaktojnë ndryshime në qelizat e shëndetshme që ndonjëherë çojnë në kancer. por nuk ka ende asnjë provë të fortë që katekinat në çajin jeshil ndihmojnë në parandalimin e kancerit te njerëzit, pavarësisht disa studimeve premtuese në epruveta dhe kafshë.

në vitin 2009, biblioteka cochrane publikoi një përmbledhje të 51 studimeve që përfshinin gjithsej më shumë se 1.6 milionë pjesëmarrës. çdo studim hulumtoi nëse konsumimi i çajit jeshil reduktonte rrezikun e zhvillimit të llojeve specifike të kancerit, duke përfshirë ato të gjirit, zorrës së trashë, zgavrës me gojë, mëlçisë, pankreasit dhe prostatës.

rezultatet ishin kontradiktore, thotë autorja kryesore katja boehm, ph.d., psikologe shëndetësore në universitetin privat witten/herdecke në gjermani. pas shqyrtimit të të dhënave, thotë boehm, provat e një përfitimi nuk ishin mjaftueshëm të forta për të rekomanduar përdorimin e çajit jeshil për të mbrojtur kundër kancerit.

a mund të parandalojë çaji jeshil sëmundjet e zemrës?

disa të dhëna sugjerojnë se çaji jeshil mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare - një ngushtim i arterieve që mund të çojë në sulm në zemër, dhimbje gjoksi ose goditje në tru.

për shembull, në një studim me më shumë se 40.500 të rritur, studiuesit në japoni zbuluan se ata që konsumonin pesë ose më shumë filxhanë çaj jeshil në ditë kishin 26 për qind më pak gjasa të vdisnin nga sëmundjet kardiovaskulare gjatë një periudhe 11-vjeçare sesa ata që pinin vetëm. një filxhan në ditë.

në mënyrë të ngjashme, një studim i 76,979 njerëzve të botuar në journal of epidemiology and community health në 2011 zbuloi se gratë që pinin një deri në gjashtë filxhanë çaj jeshil në ditë kishin një rrezik të reduktuar të vdekjes nga sëmundjet kardiovaskulare (mbi një mesatare prej 13 vjetësh) krahasuar me ato nuk pinë asnjë.
si mund ta mbrojë zemrën çaji jeshil? ekspertët thonë se mund të ulë nivelet e larta të kolesterolit dhe presionin e lartë të gjakut, të cilët janë faktorë të rëndësishëm në sëmundjet kardiovaskulare.

“këto gjetje janë intriguese dhe nuk ka asnjë dëm të pini sasi të arsyeshme të çajit jeshil”, thotë lipman. "por nuk është një kurë mrekullie."

për të zvogëluar rrezikun e sëmundjeve të tilla si kanceri dhe sëmundjet e zemrës (si dhe për të mbajtur nën kontroll peshën), thotë ai, duhet të hani një dietë të shëndetshme që përfshin shumë fruta, perime dhe drithëra. ju gjithashtu duhet të ushtroheni dhe të shmangni duhanin.

"vetëm çaji jeshil nuk do të shlyejë zakonet e këqija," thotë lipman, "dhe sigurisht që nuk duhet të mbështeteni tek ai si çelësi i shëndetit të mirë."