ëmbëlsuesit artificialë kanë efekte toksike në mikrobet e zorrëve

burimi: american associates, universiteti ben-gurion i negevit

ëmbëlsuesit artificialë dhe suplementet sportive të miratuara nga fda u zbuluan se ishin toksikë për mikrobet e zorrëve tretëse, sipas një punimi të ri të botuar në molecules nga studiuesit në universitetin ben-gurion të negevit (bgu) në izrael dhe universitetin teknologjik nanyang në singapor.

studimi bashkëpunues tregoi toksicitetin relativ të gjashtë ëmbëlsuesve artificialë (aspartame, sukralozë, sakarinë, neotame, advantame dhe acesulfame kalium-k) dhe 10 suplemente sportive që përmbajnë këta ëmbëlsues artificialë. bakteret e gjetura në sistemin e tretjes u bënë toksike kur ekspozoheshin ndaj përqendrimeve prej vetëm një mg./ml. të ëmbëltuesve artificialë.

"ne modifikuam bakteret biolumineshente e. coli, të cilat ndriçojnë kur zbulojnë toksikantë dhe veprojnë si një model ndijues përfaqësues i sistemit kompleks mikrobik," thotë prof. ariel kushmaro, john a. ungar kryetar në bioteknologji në avram dhe stella goldstein-goren. departamenti i inxhinierisë së bioteknologjisë dhe anëtar i institutit ilse katz për shkencën dhe teknologjinë nanoscale dhe institutin kombëtar për bioteknologjinë në negev. “kjo është dëshmi e mëtejshme se konsumi i ëmbëltuesve artificialë ndikon negativisht në aktivitetin mikrobik të zorrëve, i cili mund të shkaktojë një gamë të gjerë çështjesh shëndetësore.

ëmbëlsuesit artificialë përdoren në produkte të panumërta ushqimore dhe pije joalkoolike me përmbajtje të reduktuar të sheqerit. shumë njerëz e konsumojnë këtë përbërës të shtuar pa dijeninë e tyre. për më tepër, ëmbëltuesit artificialë janë identifikuar si ndotës mjedisorë në zhvillim dhe mund të gjenden në ujërat e pijshëm dhe sipërfaqësor, si dhe në akuiferët e ujërave nëntokësore.

"rezultatet e këtij studimi mund të ndihmojnë në kuptimin e toksicitetit relativ të ëmbëltuesve artificialë dhe potencialit të efekteve negative në komunitetin mikrobik të zorrëve, si dhe mjedisin.

për më tepër, paneli bakterial biolumineshent i testuar mund të përdoret potencialisht për zbulimin e ëmbëltuesve artificialë në mjedis”, thotë prof. kushmaro.