në valën e të ushqyerit të shëndetshëm, produktet e furrës, si të ftuar të shpeshtë në tavolinë, kanë nisur edhe një revolucion për uljen e sheqerit. pjekja e reduktuar me sheqer jo vetëm që kënaq ndjekjen e njerëzve për ushqim të shijshëm, por pasqyron gjithashtu rëndësinë e jetës së shëndetshme. si një ëmbëlsues natyral, sheqeri i frutave të murgut ofron një zgjidhje perfekte për pjekje me pak sheqer.

1. rritja e pjekjes me pak sheqer

në të kaluarën, ushqimet me shumë sheqer u dashuruan nga njerëzit për shijen e tyre të ëmbël, por me përmirësimin e ndërgjegjësimit për shëndetin, ushqimet me sheqer të lartë janë konsideruar gradualisht si "vrasës të shëndetit". sfida e reduktimit të sheqerit po përballet edhe me produktet e pjekura, si një nga përfaqësuesit e ushqimeve me përmbajtje të lartë sheqeri. bukëpjekësit filluan të kërkojnë në mënyrë aktive zëvendësues për të reduktuar përmbajtjen e sheqerit në produktet e pjekura.

2. magjia e ekstraktit të frutave të murgut

përbërësi kryesor i ekstraktit të frutave të murgut është mogroside, i cili është një ëmbëlsues natyral i nxjerrë nga frutat e murgut. me ëmbëlsinë e tij të lartë, zero kalori dhe funksionet unike të kujdesit shëndetësor, është bërë një zgjedhje ideale për pjekje me pak sheqer. është 300 herë më i ëmbël se saharoza, por nuk prodhon pothuajse asnjë kalori dhe nuk shkakton luhatje të sheqerit në gjak. përveç kësaj, ekstrakti i frutave të murgut ka gjithashtu një sërë funksionesh shëndetësore, si antioksidantë dhe anti-inflamatorë, duke i shtuar vlera shëndetësore produkteve të pjekura.

3. kombinimi perfekt i pjekjes së reduktuar në sheqer dhe sheqerit të frutave të murgut

tortë pa sheqer: ëmbëlsira tradicionale kanë një përmbajtje të lartë sheqeri, gjë që nuk është e mirë për shëndetin. përdorni sheqer frutash murgu për të zëvendësuar një pjesë ose të gjithë sheqerin për të bërë ëmbëlsira pa sheqer. ky lloj keku ka një shije delikate, ëmbëlsi të moderuar dhe nuk përmban sheqer, i cili është shumë i dashur nga konsumatorët.

biskota me pak sheqer: biskotat janë një nga ushqimet e preferuara të shumë njerëzve, por përmbajtja e sheqerit në biskotat tradicionale është gjithashtu e lartë. duke përdorur ëmbëlsinë e sheqerit të frutave të murgut, të kombinuara me miell me gluten të ulët dhe përbërës të tjerë të shëndetshëm, bëhen biskota me pak sheqer. këto biskota ruajnë shijen dhe shijen e biskotave tradicionale dhe reduktojnë përmbajtjen e sheqerit, duke i bërë ato më të shëndetshme dhe më të shijshme.

buka pa sheqer: sheqeri gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në përgatitjen e bukës. përfshirja e sheqerit të frutave të murgut në brumë e bën bukën pa sheqer me një shije të butë dhe ëmbëlsi të moderuar. kjo bukë jo vetëm që është e ulët në sheqer dhe e shëndetshme, por ka edhe aromën unike të frutave të murgut, e cila i bën njerëzit të kenë shije të pafundme.

ndërsa konsumatorët i kushtojnë më shumë vëmendje ushqimit të shëndetshëm, tregu i pjekjes me sheqer të reduktuar do të vazhdojë të zgjerohet. si një ëmbëlsues natyral, sheqeri i frutave të murgut do të luajë një rol gjithnjë e më të rëndësishëm në fushën e pjekjes me sheqer të reduktuar.