mbretëria e bashkuar sfidon industrinë e kosit të pijes për të ulur sheqerin me 20%

shëndeti publik në angli (phe), organi që këshillon qeverinë britanike për politikat e shëndetit publik për të gjithë mbretërinë e bashkuar, ka zgjeruar udhëzimet e tij për reduktimin e sheqerit për të përfshirë pije të ëmbëlsuara me kos të fermentuar.

kategoria mbulon pirjen e kosit, kefirëve, lassis, pijeve me pretendime për reduktimin e rrezikut të sëmundjeve, duke përfshirë stanolet dhe sterolet bimore, dhe pijet para dhe probiotike, duke përfshirë ato me pretendime shëndetësore funksionale.

sipas udhëzimeve vullnetare, të gjithë lojtarët në këtë kategori, duke përfshirë shitësit, prodhuesit dhe bizneset që ofrojnë pije për konsumatorët jashtë shtëpisë, inkurajohen të reduktojnë përmbajtjen e sheqerit të shtuar me 20% gjatë tre viteve të ardhshme.

kjo mund të arrihet duke ndryshuar recetat, duke zvogëluar numrin e kalorive në një porcion të vetëm dhe duke inkurajuar konsumatorët që të zgjedhin produkte me sheqer të ulët ose pa sheqer të shtuar.

"industria inkurajohet të fokusojë reduktimin e sheqerit për produktet më të shitura në kategorinë e pijeve të fermentuara (kos) dhe/ose të zvogëlojë madhësinë e porcionit të tyre," shkroi phe në udhëzues.

"kjo do të sjellë një reduktim të marrjes së sheqerit dhe kalorive pasi këto produkte konsumohen më rregullisht dhe kontribuojnë më shumë sheqer dhe kalori në dietë."

shëndeti publik në angli do të monitorojë progresin e industrisë në shtator të këtij viti, me raportet e progresit që do të publikohen çdo vit nga 2020 deri në 2022.

një kompensim natyror

pijet e thjeshta dhe jogurti pa sheqer janë përjashtuar nga udhëzimi dhe phe ka lejuar sheqerin natyral.

kjo llogaritet për një përmbajtje të laktozës (sheqeri që gjendet natyrshëm në qumësht) prej 3.8 g për 100 ml pije jogurti të fermentuar. prandaj, udhëzimet e përgjithshme të sheqerit mesatar të ponderuar të shitjeve (swa) bazohen në një ulje prej 20% të përmbajtjes së sheqerit të shtuar, në vend të 20% të sheqerit total.

në lidhje me marrjen maksimale të kalorive, phe rekomandon që numri total i konsumuar në një rast të vetëm të vendoset në 300 kalori deri në vitin 2021.

veprimi mbi sheqerin mirëpret udhëzimet

dieta dhe ushqimi i dobët njihen si faktorët kryesorë të rrezikut për shëndetin e sëmurë dhe vdekjen e parakohshme në mbretërinë e bashkuar, e cila raporton një nivel të obezitetit të të rriturve prej 27%.

prandaj, rekomandimet suplementare të phe janë mirëpritur nga organizata bamirëse e fokusuar në ushqimin action on sugar. "ne jemi të kënaqur që shohim publikimin e këtij raporti mbi pijet e kosit," tha për foodnavigator dietologu i action on sugar, kawther hashem.

"kjo për shkak se kjo kategori pijesh është në rritje dhe sigurimi se nuk ka rritje të niveleve të sheqerit në produkte është jetike."

pamja më e madhe
raporti plotësues është pjesë e rekomandimeve të phe për industrinë ushqimore për të ulur sheqerin në 10 kategori me 20% deri në vitin 2020.

produktet e pijeve të fermentuara njihen si një nën-kategori brenda sektorit të jogurteve dhe freskive të programit të riformulimit, i cili synon gjithashtu drithërat e mëngjesit; biskota; ëmbëlsira; mallra për mëngjes; pudinga; akullore, ëmbëlsira dhe sherbet; ëmbëlsirat dhe spërkatet e ëmbla.

kur phe nisi rekomandimet në 2016, i tha industrisë se donte të shihte një ulje prej 5% deri në fund të vitit të parë.

raporti i përcjelljes së progresit të industrisë gjatë atij viti të parë, i publikuar në maj 2018, zbuloi rezultate të ndryshme. krahasuar me vitin bazë (2015), jogurti dhe produkti i farës së farës kishin ulur sheqerin me 6%, dhe prodhuesit e drithërave të mëngjesit dhe spërkateve të ëmbla e kishin ulur sheqerin e shtuar me 5%.

duke pasur parasysh punën e palodhur të industrisë dhe sukseset në reduktimin e sheqerit në kategorinë e jogurtit dhe prejardhjes, industria është e vendosur mirë për të vepruar në këto objektiva për uljen e sheqerit për pijet me kos. ne jemi një
industria e karakterizuar nga inovacioni dhe me besim se ne mund t'u ofrojmë konsumatorëve produktet e shëndetshme dhe ushqyese që ata dëshirojnë - judith bryans, dairy uk

megjithatë, industria kishte dështuar në objektivat e reduktimit të sheqerit në kategori të caktuara. në biskotat dhe ëmbëlsirat me çokollatë, për shembull, nuk u regjistrua asnjë ndryshim në nivelet e sheqerit. ëmbëlsirat e ëmbla reduktuan përmbajtjen e sheqerit me vetëm 1%, ndërsa nivelet e sheqerit të shtuar në pudingat u rritën me 1%.